ПРОБЛЕМА 4. [Начало и часть текста обрезаны] Клубника вкусная, но быстро портится. Зимой её почти не найти. Учёные и технологи придумали, как сохранить летнюю клубнику до зимы, не превращая её в варенье. Какой биологический процесс они остановили?

По видимой части задания речь, вероятно, о замораживании ягод. Низкая температура сильно замедляет деятельность микроорганизмов и ферментов, из-за которых продукт портится. Точный способ хранения в обрезанной части не виден, поэтому это решение основано на наиболее вероятном прочтении.

Ответ: замедлили биологические процессы порчи клубники.