Прочитай текст. Озаглавь его. Спиши, раскрывая скобки, вставляя, где нужно, и подчеркивая пропущенные буквы. (1)Хле.. – вс..му г..л..ва. (2)Пр..дставить ж..з..нь ч..л..века бе.. хлеба нев..зможн.. . (3)Как уютн.., когда (в) доме пахнет хлебом! (4)В таком доме всегда царят любовь, д..статок, с..гласие. (5)Ещё (в) кам..нном веке люди з..метили, что зёрна рж.., пш..ницы, яч..м..ня оч..нь сытные. (6)На Руси хле.. непременно был главным блюдом (в) п..вс..дневной ж..з..ни и (за) праз..нич..ным ст.лом. (7)Д..р..гих и ув..жаемых г..стей встр..ч..ли хлебом и сол..ю. (8) Тр..диция (со) хр..нилась (до) наш..х дней. (9)Ч..рный хле.. отражает сам..бытность ру..кого н..рода. (10)Им..нно (на) те..итории Ро..ии (в) нач..ле д..вятого века (по) явился кислый ржаной хле.. (из) дро..евого теста. (11)Каждая с..м..я п..кла хле.. дома.

Ответ: Хлеб – всему голова.

Смотри, как это работает:

1. Хлеб – всякому голова (хлеб (проверочное слово – хлеба), всякий (сл. слово), голова (сл. слово)).
2. Представить жизнь человека без хлеба невозможно (представить (приставка пре- в значении «очень»), жизнь (сл. слово), человека (сл. слово), без (приставка без-), невозможно (можно)).
3. Как уютно, когда в доме пахнет хлебом! (уютно (наречие), в (предлог)).
4. В таком доме всегда царят любовь, достаток, согласие (достаток (сл. слово), согласие (со-)).
5. Ещё в каменном веке люди заметили, что зёрна ржи, пшеницы, ячменя очень сытные (в (предлог), каменном (камень), заметили (заметно), ржи (1 скл., Р.п.), пшеницы (пшено), ячменя (ячмень), очень (сл. слово)).
6. На Руси хлеб непременно был главным блюдом в повседневной жизни и за праздничным столом (хлеб (проверочное слово – хлеба), в (предлог), повседневной (приставка по-), жизни (сл. слово), за (предлог), праздничным (праздник), столом (сл. слово)).
7. Дорогих и уважаемых гостей встречали хлебом и солью (дорогих (дорого), уважаемых (уважить), гостей (гость), встречали (встреча), солью (1 скл., Т.п.)).
8. Традиция (со) хранилась (до) наших дней (традиция (сл. слово), хранилась (хранит), наших (каких?)).
9. Чёрный хлеб отражает самобытность русского народа (чёрный (чёрный), хлеб (проверочное слово – хлеба), самобытность (сам), русского (Россия), народа (род)).
10. Именно (на) территории России в начале девятого века (по) явился кислый ржаной хлеб (из) дрожжевого теста (именно (им-), территории (сл. слово), России (сл. слово), в (предлог), начале (начало), девятого (девять), хлеб (проверочное слово – хлеба), дрожжевого (дрожжи)).
11. Каждая семья пекла хлеб дома (семья (семь), пекла (печь), хлеб (проверочное слово – хлеба)).

Ответ: Хлеб – всему голова.