Прочитайте рецепт салата. Спишите, вставляя пропущенные буквы. Замените глаголы в неопределенной форме глаголами в форме повелительного наклонения. Какая инструкция по приготовлению салата звучит мягче, менее категорично? Определите стилистическую принадлежность текста.

Решение:

1. Приготовление салата:
• Фасоль сварить, откинуть на сито и охладить.
• Варёную морковь нарезать кубиками, а сельдерей — соломкой.
• Промыть зелёный салат и смешать с остальными овощами.
2. Приготовление соуса:
• В отдельную посуду положить горчицу, соль, сахар, подлить растительного масла и прибавить уксуса.
3. Завершение:
• Этим соусом заправить салат.
4. Стилистическая принадлежность:
• Инструкция по приготовлению салата звучит мягче, менее категорично, когда глаголы стоят в неопределённой форме (например, "сварить", "нарезать"). В форме повелительного наклонения ("Сварите", "Нарежьте") инструкция звучит более категорично и директивно.
• Стилистическая принадлежность текста — научно-кулинарный (рецепт).