Рыба-ремень – длинная и плоская. Иной раз она достигает девяти метров. Эту серебристо-розовую рыбу с алой короной на голове ещё называют сельдяным королём. А уж так тяжёл – пятерым не поднять! Она любит плавать во главе косяков сельди.
Сельдяной король.
Данный текст является описанием, так как в нем представлены признаки и особенности рыбы-ремня.
Длинная - написание двойной согласной НН в прилагательном объясняется тем, что слово образовано от существительного "длина" с основой на Н и имеет суффикс -Н- (длин- + -н-).
Серебристо-розовую - сложное прилагательное, образованное от двух слов, пишется через дефис.
Сельдяным - в прилагательных, образованных от существительных с основой на Н, пишется суффикс -ЯН-.
Тяжёл - в кратких прилагательных после шипящих мягкий знак не пишется.
Ответ: Составлен текст, придуман заголовок, объяснены орфограммы.