Прочитайте текст и охарактеризуйте основные питательные вещества, их источники и значение для организма человека.

Основные питательные вещества включают белки, углеводы, жиры, витамины и минералы. Белки необходимы для восстановления тканей, их источники - мясо, рыба, яйца. Углеводы дают энергию, их источники - хлеб, крупы, фрукты. Жиры обеспечивают энергию и усвоение витаминов, их источники - масла, орехи. Витамины и минералы участвуют в регуляции процессов, их источники - овощи, фрукты, молочные продукты.