Ответ:

1. В тексте описан метод наблюдения: учёный фиксирует результаты, не вмешиваясь в процесс.

2. Наблюдение позволяет накапливать и систематизировать сведения об окружающем мире, выявлять закономерности и делать открытия; этот метод внёс большой вклад в науку.