I. 1) Зима чувствовалась во всём: в коротком дне, запахе снега и рано зажигавшихся сигнальных фонарях. (К. Паустовский)
Обобщающее слово: во всём. Однородные члены: в коротком дне, запахе снега, рано зажигавшихся сигнальных фонарях.
2) С опытным проводником нам не страшно ничего: ни броды через бурные реки, ни сплошная тайга, ни перевалы. (Г. Федосеев)
Обобщающее слово: ничего. Однородные члены: ни броды через бурные реки, ни сплошная тайга, ни перевалы.
3) Мука и хлебное зерно состоят главным образом из трёх веществ: клейковины, крахмала и масла. (К. Тимирязев)
Обобщающее слово: веществ. Однородные члены: клейковины, крахмала и масла.
4) На красноватой траве, на былинках всюду блестели и волновались бесчисленные нити осенних паутин. (И. Тургенев)
В данном предложении нет обобщающих слов и однородных членов.
5) Всюду вверху и внизу пели жаворонки. (А. Чехов)
В данном предложении нет обобщающих слов и однородных членов.
6) Юные деревья всех пород: ель, и сосна, осина, и берёза растут дружно и тесно. (К. Паустовский)
Обобщающее слово: пород. Однородные члены: ель, сосна, осина, берёза.
7) В пруду развели разную рыбу, как то: карпов, толстолобиков.
Обобщающее слово: рыбу. Однородные члены: карпов, толстолобиков.
II. 2) [Зелёная долина] _ (=), [горы] _ (=) [в белых шапках] ~ | и | [всё] _ (=) [было залито солнцем] =.
[ ===== ] _ (=), [ ===== ] _ (=) | и | [ ===== ] _ (=).
3) [В человеке] _ [должно быть] (=) [всё]~ [прекрасно] =, | и | [лицо] _, | и | [одежда] _, | и | [душа] _, | и | [мысли] _.
[ ===== ] _ (=) , | и | [ ===== ] _, | и | [ ===== ] _, | и | [ ===== ] _, | и | [ ===== ] _.
8) [Язык] _ - (=) [орудие] ~, [мышления] ~.
[ ===== ] _ - (=) [ ===== ] ~.
Ответ: Выполнен синтаксический разбор предложений и составлены схемы.