Зверь — слово из одного слога: зверь.
з — [з] — согласный, звонкий парный, твёрдый парный; в — [в’] — согласный, звонкий парный, мягкий парный; е — [э] — гласный, ударный; р — [р’] — согласный, звонкий непарный, сонорный, мягкий парный; ь — не обозначает звука.
В слове 5 букв и 4 звука.