Ответ:

Склоняем количественные числительные вместе с существительными, согласуя их по падежу.

ПадежПятьсот рублейТриста роз
Именительныйпятьсот рублейтриста роз
Родительныйпятисот рублейтрёхсот роз
Дательныйпятистам рублямтрёмстам розам
Винительныйпятьсот рублейтриста роз
Творительныйпятьюстами рублямитремястами розами
Предложныйо пятистах рубляхо трёхстах розах