протекают химические реакции? Выбери все верные варианты ответа.

• Вариант 2 (Кипячение воды в чайнике):
• При кипении воды происходит физический процесс - переход воды из жидкого состояния в газообразное (пар).
• Состав воды (H₂O) при этом не меняется, поэтому это не химическая реакция.
• Вариант 1 (Замес теста):
• Замес теста включает смешивание ингредиентов, таких как мука, вода, дрожжи и другие добавки.
• Химические реакции, такие как брожение (если добавлены дрожжи), могут происходить, но основной процесс - физическое смешивание.
• Вариант 3 (Жарка яиц):
• При жарке яиц происходит денатурация белков под воздействием высокой температуры.
• Это химическая реакция, так как меняется структура белка.
• Вариант 4 (Скисание молока):
• Скисание молока - это процесс, при котором лактоза (молочный сахар) превращается в молочную кислоту под воздействием бактерий.
• Это химическая реакция, так как меняется состав молока.

Ответ: Варианты 3 и 4.