Против кого воюют казаки под предводительством Тараса Бульбы, и что становится поводом для похода?

Казаки воюют против польских войск и шляхты. Поход становится частью противостояния казаков польской власти и притеснениям православных; непосредственным поводом служат вести о насилии и притеснениях, дошедшие до Сечи. В повести поход также связан с решением казачьей рады начать войну.

Ответ: казаки выступают против поляков; поход вызван конфликтом и известиями о притеснениях православных.