Влага необходима для набухания семени, растворения питательных веществ и активации ферментов, а тепло обеспечивает оптимальные условия для биохимических процессов, запускающих рост.
Для прорастания семян необходимы влага и тепло. Влага запускает процессы обмена веществ, активизирует ферменты и способствует набуханию семени. Тепло необходимо для ускорения биохимических реакций, которые обеспечивают рост зародыша.