По правилу нужно поставить глагол в форму Present Simple или Present Continuous.
Поскольку в предложении есть слово every, то нужно использовать Present Simple.
В Present Simple с местоимением I глагол не меняется, поэтому просто убираем скобки.
I eat breakfast at 7 o'clock every morning.
Ответ: eat