Чтобы составить альтернативный вопрос, нужно использовать вспомогательный глагол, подлежащее, глагол и опцию 'или'. В данном случае, мы строим вопрос о предпочтениях. Смотрим на варианты ответов:
Правильная структура вопроса будет такой: Will (вспомогательный глагол) + you be (подлежащее и глагол) + snorkelling or kayaking on (альтернативные варианты) + rivers (дополнение)?
Таким образом, получим вопрос: Will you be snorkelling or kayaking on rivers?
Ответ: Will you be snorkelling or kayaking on rivers?