Ответ:
В предложении «Но вот настала весна, показалась молодая травка» две грамматические основы: весна настала, травка показалась. Это сложное предложение, потому что в нём две основы.
В последнем предложении текста также можно выделить две части: «Скоро ёж наберётся сил, вот тогда ему легко и со змеёй совладать». Вторая часть односоставная, безличная: легко совладать.
