____ работы промышленного объекта - это способность объекта выпускать установленные виды продукции в объемах и номенклатуре, предусмотренных соответствующими планами в условиях ЧС, а также приспособленность этого объекта к восстановлению в случае повреждения.

Решение:

В данном случае пропущено слово, которое характеризует работу промышленного объекта. Исходя из контекста, речь идет об операционной деятельности, то есть о способности выполнять свои основные функции.

Операционная работы промышленного объекта - это способность объекта выпускать установленные виды продукции в объемах и номенклатуре, предусмотренных соответствующими планами в условиях ЧС, а также приспособленность этого объекта к восстановлению в случае повреждения.

Ответ: операционная