*4. Раскройте механизм работы ферментов. *5. Какова зависимость между температурой тела человека и интенсивностью его обмена веществ?

*4. Раскройте механизм работы ферментов.

Ферменты, или энзимы, – это биологические катализаторы, которые ускоряют химические реакции в живых организмах. Механизм их работы включает несколько ключевых этапов:

1. Связывание с субстратом. Фермент имеет активный центр, который специфически связывается с молекулой субстрата. Это связывание происходит благодаря комплементарности формы и химических свойств активного центра и субстрата.
2. Образование фермент-субстратного комплекса. После связывания образуется фермент-субстратный комплекс. В этом комплексе фермент оказывает воздействие на субстрат, изменяя его химическую структуру.
3. Снижение энергии активации. Ферменты снижают энергию активации реакции, то есть количество энергии, необходимое для начала реакции. Это достигается за счет стабилизации переходного состояния реакции.
4. Преобразование субстрата. В активном центре фермента происходят химические превращения субстрата, в результате которых образуются продукты реакции.
5. Высвобождение продуктов. После завершения реакции фермент высвобождает продукты и возвращается в исходное состояние, готовый к связыванию с новыми молекулами субстрата.

Ферменты играют ключевую роль в метаболизме, обеспечивая эффективное протекание биохимических реакций в клетках.

*5. Какова зависимость между температурой тела человека и интенсивностью его обмена веществ?

Зависимость между температурой тела человека и интенсивностью обмена веществ прямая, но имеет свои особенности:

• Повышение температуры. С повышением температуры тела увеличивается скорость большинства биохимических реакций, в том числе и метаболических процессов. Это происходит потому, что молекулы получают больше кинетической энергии, что увеличивает вероятность их столкновения и взаимодействия.
• Оптимальный диапазон. У человека существует оптимальный диапазон температуры тела (около 36.6°C – 37.0°C), при котором метаболические процессы протекают наиболее эффективно. В этом диапазоне ферменты, участвующие в обмене веществ, работают с максимальной скоростью.
• Критическое повышение. При значительном повышении температуры (например, при лихорадке) скорость метаболизма может увеличиваться, но при этом ферменты могут начать денатурировать (терять свою структуру и функцию). Это может привести к нарушению обмена веществ и другим негативным последствиям.
• Понижение температуры. При понижении температуры тела скорость метаболических процессов замедляется. Это происходит из-за уменьшения кинетической энергии молекул и снижения активности ферментов. В экстремальных случаях это может привести к гипотермии и остановке жизненно важных функций.

Таким образом, интенсивность обмена веществ зависит от температуры тела, но только в определенном диапазоне. Поддержание нормальной температуры тела необходимо для оптимальной работы метаболических процессов.