В данном предложении сравниваются два действия: начинать что-либо (to start) и говорить (speaking). Сравнительная конструкция "easier ... than" требует использования сравнительной степени прилагательных или наречий. В данном случае, после "easier" следует инфинитив глагола "to start", который нужно поставить в правильную форму. Так как далее идет сравнительная конструкция с "than", перед "speaking" подразумевается инфинитив "to speak".
Правильная форма глагола:
Таким образом, предложение должно быть:
It's easier to start speaking English than French.
Здесь "to start" выступает как часть составного сказуемого, а "speaking English" — как объект этого действия, который сравнивается с "French".
Ответ: to start