Ответ:

Невысокие, но крутые горы обступали озеро со всех сторон.

Не копьём побеждают, а умом.

Несмотря на проливной дождь, дети прекрасно себя чувствовали на даче.

Лес уже не казался притихшим.

В беседе не сказано ни одного лишнего слова.

«Невысокие» пишется слитно, так как нет противопоставления и слово обозначает невысокие горы. В сочетании «не копьём, а умом» есть противопоставление, поэтому «не» пишется отдельно. «Несмотря на» — производный предлог, пишется слитно. С глаголами «не» пишется раздельно: «не казался». Краткое причастие «сказано» с «не» также пишется раздельно.

Ответ: невысокие; не копьём; несмотря; не казался; не сказано.