Для расшифровки слова необходимо заменить каждую букву, стоящую в зашифрованном слове, на предыдущую букву в алфавите.
П -> О
Й -> И
С -> Р
Т -> С
_ -> Т
К -> И
Получается слово ОРИСТИ. Скорее всего, здесь пропущена буква, и имеется в виду слово ОБРЯД, так как в задании говорится о римских обычаях.
Ответ: ОБРЯД