Ответ:

На картине Ж.-Б. Шардена «Молитва перед боем» изображены солдаты — представители третьего сословия, поскольку во Франции рядовые воины обычно происходили из простого народа.

На картине Ф. Буше «Портрет маркизы де Помпадур» представлена аристократка — представительница второго сословия, французского дворянства.

Ответ: на первой картине — представители третьего сословия, на второй — представительница второго сословия (дворянства).