Рассмотрите рисунок на этой странице. Объясните, что происходит с частицами воды при ее нагревании и охлаждении.

Частицы (молекулы) воды при комнатной температуре малоподвижны и расстояние между ними невелико, но при повышении температуры движение усиливается, расстояние между молекулами увеличивается, что приводит к увеличению объема вещества - воды, при охлаждении происходит обратный процесс.