Ответ:

Рассмотрим рисунок на странице и объясним, что происходит с частицами воды при её нагревании и охлаждении.

При нагревании воды частицы начинают двигаться быстрее и отталкиваться друг от друга, что приводит к увеличению объема воды и ее испарению.

При охлаждении воды частицы замедляют свое движение и сближаются друг с другом, что приводит к уменьшению объема воды и ее замерзанию.

Ответ: При нагревании частицы воды двигаются быстрее и отталкиваются, при охлаждении - замедляются и сближаются.