В таблице пропущено слово Крахмал.
Логика такая: яблоко богато фруктозой, в клетках риса много белка, а в клетках картофеля запасается крахмал.
Ответ: Крахмал
Проверка за 10 секунд: Крахмал — это углевод, который растения запасают в клубнях (например, картофеля) и семенах (например, риса).
Доп. профит: База. Запасные питательные вещества — это вещества, которые откладываются впрок в клетках растений и используются при необходимости для обеспечения энергией и строительными материалами.