Ответ:

Уравнение: \(3Zn + 8HNO_3 \rightarrow 3Zn(NO_3)_2 + 2NO + 4H_2O\).

Цинк: \(Zn^0 \rightarrow Zn^{+2}\) — окисляется, поэтому Zn — восстановитель. Азот: \(N^{+5} \rightarrow N^{+2}\) — восстанавливается, поэтому HNO₃ — окислитель.