Ответ:

  1. В октябре берёзы и орешник стали золотыми.
    Однородные подлежащие соединены одиночным союзом «и», поэтому запятая не ставится.
  2. Опавшая листва кружится, ложится на землю.
    Однородные сказуемые разделяются запятой.
  3. Листья осины не только не желтеют, а краснеют.
    Перед противительным союзом «а» ставится запятая.
  4. Снег покрыл луга, леса, поля.
    Однородные дополнения, не соединённые союзами, разделяются запятыми.

Ответ: 1) В октябре берёзы и орешник стали золотыми. 2) Опавшая листва кружится, ложится на землю. 3) Листья осины не желтеют, а краснеют. 4) Снег покрыл луга, леса, поля.