Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен:

Решение:

Согласно санитарным нормам и правилам, разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции должен использоваться раздельно, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение. Каждый вид инвентаря должен иметь свою маркировку и храниться отдельно.

• обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах (зонах, участках)

Ответ: обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах (зонах, участках).