Ответ:

Ответы по горизонтали:

  1. Альбигойцы — еретическое движение на юге Франции.
  2. Инквизиция — церковное учреждение для преследования еретиков.
  3. Десятина — налог в пользу Церкви.
  4. Турнир.
  5. Тяжёлый плуг — техническое новшество, распространившееся в земледелии.
  6. Сеньор.
  7. Гильдия.
  8. Сеньория — феодальное хозяйство.
  9. Монах.
  10. Цех.
  11. Шлем.
  12. Ярмарка.

По снимку не удаётся надёжно разобрать выделенную вертикальную графу и проверить, как именно она пересекает горизонтальные слова. Поэтому скрытое слово нельзя определить без риска ошибки. Нужен более чёткий снимок сетки, где хорошо видна выделенная графа.