Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
...разрыхлители кладут в слоёное тесто чтобы добиться воздушности?
Ответ:
Нет, воздушность слоёного теста достигается за счёт слоёв жира и теста, а не за счёт разрыхлителей.
Похожие
- ...слоёное тесто представляет собой множество слоёв теста и жира?
- ...во время приготовления слоёного теста в результате многократного раскатывания и складывания образуется 256 слоёв теста?
- ...чтобы слои не смешивались в слоёное тесто всегда должно быть слегка подогретым?
- ...из слоёного теста пекут торт «Наполеон»?
- ...процесс приготовления слоёв теста называется «турнированием»?
- ...изделия из песочного теста получили своё название из-за своей рассыпчатости?
- ...рассыпчатость песочному тесту придаёт масло?
- ...песочное тесто обязательно нужно охлаждать в холодильнике?
- ...для приготовления песочного теста можно использовать маргарин?
