Разведённые в стороны руки и обращённые вверх ладони оратора выражают: открытость; смущение; чувство превосходства.

Разведённые в стороны руки и обращённые вверх ладони обычно выражают открытость и готовность к взаимодействию.

Ответ: открытость.