Ответ:

В пропуски вставляются буквы так, чтобы получились слова:

«Шведская деревушка: Вестменхёг».

Вторая реплика гусят объясняет, что Нильс ел рыбу и лягушек, потому что был заколдованным мальчиком и путешествовал вместе с дикими гусями, а другие гусята питались обычной для них пищей.

Ответ: Вестменхёг.