В данном тексте пропущено слово, обозначенное буквой А. Чтобы определить, какое слово подходит, нужно прочитать текст и понять, что логично следует после слов "в Средние века вместе с развитием ремёсел и торговли развивалось". Наиболее подходящим будет слово "мореплавание". Следовательно, ответ - (A) мореплавание.