Чтобы решить задачу, нужно определить общее время работы булочной и вычесть время перерыва.
- Определим время работы булочной с утра до вечера: Булочная открывается в 8 часов утра, а закрывается в 10 часов вечера. $$10 ext{ вечера } = 22 ext{ часа}$$. Следовательно, время работы: $$22 - 8 = 14 ext{ часов}$$.
- Определим время перерыва: $$14 - 13 = 1 ext{ час}$$.
- Определим время работы булочной с учетом перерыва: $$14 - 1 = 13 ext{ часов}$$.
Ответ: Булочная работает 13 часов в сутки.