Ответ:
1) Составим пропорцию: \(140:21=160:x\).
\(140x=21\cdot160\), откуда \(x=\frac{3360}{140}=24\) кг.
2) Составим пропорцию: \(140:21=x:31,5\).
\(21x=140\cdot31,5\), откуда \(x=\frac{4410}{21}=210\) кг.
Ответ: из 160 кг свежих вишен получится 24 кг сушёных; для получения 31,5 кг сушёных вишен нужно взять 210 кг свежих.
