Чтобы найти неизвестное слагаемое, нужно из суммы вычесть известное слагаемое.
$$y = 8\frac{3}{41}-\frac{5}{33}$$
$$y = 8\frac{99}{1353}-\frac{205}{1353}$$
$$y = 7\frac{1452}{1353}+\frac{99}{1353}-\frac{205}{1353}$$
$$y = 7\frac{1551}{1353}-\frac{205}{1353}$$
$$y = 7\frac{1346}{1353}$$
Ответ: $$y = 7\frac{1346}{1353}$$