Обозначим $$(x+7)^2 = t$$, тогда уравнение примет вид:
$$t^2 - 4t - 21 = 0$$
Решим квадратное уравнение:
$$D = (-4)^2 - 4cdot1cdot(-21) = 16 + 84 = 100$$
$$t_1 = \frac{4 + \sqrt{100}}{2} = \frac{4+10}{2} = 7$$
$$t_2 = \frac{4 - \sqrt{100}}{2} = \frac{4-10}{2} = -3$$
Вернемся к замене:
1) $$(x+7)^2 = 7$$
$$x+7 = \pm\sqrt{7}$$
$$x_1 = -7 + \sqrt{7}$$
$$x_2 = -7 - \sqrt{7}$$
2) $$(x+7)^2 = -3$$
Т.к. квадрат числа не может быть отрицательным, то это уравнение не имеет решений.
Ответ: $$x_1 = -7 + \sqrt{7}, x_2 = -7 - \sqrt{7}$$