Преобразуем смешанные числа в неправильные дроби:
\[\frac{57}{5}-\frac{16}{5}-x=\frac{14}{5}.\]
\[\frac{41}{5}-x=\frac{14}{5},\qquad x=\frac{41}{5}-\frac{14}{5}=\frac{27}{5}=5\frac{2}{5}.\]
Ответ: \(x=5\frac{2}{5}\).