Краткая запись:
21 кг семян - 4,9 кг масла
81 кг семян - х кг масла
Решение:
$$\frac{21}{81} = \frac{4.9}{x}$$, пропорция
$$x = \frac{81 \cdot 4.9}{21} = 18.9$$
Ответ: 18,9 кг