Режим раздельной собственности супругов устанавливает ... договор

Решение:

Режим раздельной собственности супругов устанавливает брачный договор.

Обоснование: Брачный договор — это соглашение лиц, вступающих в брак, или супругов, определяющее их имущественные права и обязанности как в период брака, так и в случае его расторжения. Одним из условий, которое может быть включено в брачный договор, является установление режима раздельной собственности на всё имущество супругов, на отдельные виды имущества или на имущество, нажитое в период брака.

Ответ: брачный договор.