Ответ:

Растение Результат наблюдения Вывод о содержании органических веществ
Зёрна пшеницы Твёрдые, содержат крахмал Высокое содержание углеводов (крахмала)
Клубень картофеля Твёрдый, содержит крахмал, влажный Высокое содержание углеводов (крахмала)
Семена подсолнечника Маслянистые, содержат белок Высокое содержание жиров (масел) и белков.