Ответ:

Полярные молекулы воды взаимодействуют с частицами электролита, ослабляют связи между ионами и окружают образовавшиеся ионы оболочками из молекул воды (гидратируют их).

Ответ: молекулы воды полярны, они ослабляют связи и способствуют образованию гидратированных ионов.