Ротация – это когда...

Решение:

Ротация — это принцип выкладки товаров, при котором наиболее свежие товары размещаются так, чтобы их брали в первую очередь.

Этот принцип обеспечивает:

• Свежесть продукции: Покупатели получают товары с более длительным сроком годности.
• Снижение списаний: Магазин минимизирует потери от просроченных товаров.

В данном случае, правильным вариантом будет тот, который описывает размещение товаров с учетом сроков годности.

Рассмотрим варианты:

• Товар с более свежим сроком годности размещается на стеллажах, только когда закончатся товары с предыдущими сроками годности. – Неверно, это противоречит принципу ротации.
• Товар с большим сроком годности ставится вперед, а менее свежий – назад. – Неверно, это обратный принцип (FIFO - First-In, First-Out).
• Товары с разными сроками годности размещаются на стеллажах в произвольном порядке. – Неверно, это нарушает принцип ротации.
• Товар с меньшим сроком годности ставится вперед, а более свежий – назад. – Верно. Это принцип «первым пришел — первым ушел» (FIFO), который и обеспечивает ротацию.

Примечание: В предоставленном тексте последнего варианта ответа часть слов обрезана, но логика соответствует принципу ротации.

Ответ: Товар с меньшим сроком годности ставится вперед, а более свежий – назад.