... рубль — цифровая валюта центрального банка, третья форма российской национальной валюты в дополнение к существующим наличной и безналичной формам денег

Согласно определению, данному в тексте вопроса: Цифровой рубль – это цифровая валюта центрального банка, третья форма национальной валюты РФ в дополнение к уже существующим формам денег.

На основании вышеизложенного можно сделать вывод о том, что пропущенное слово в тексте задания – Цифровой.

Ответ: Цифровой