Руки после мытья необходимо тщательно высушивать, ...

Решение:

Руки после мытья необходимо тщательно высушивать, потому что влажные руки повышают вероятность распространения бактерий.

• Чтобы кожа рук не обветривалась: Это возможно, но не основная причина.
• Чтобы не намочить продукты: Это не относится к гигиене рук после мытья.
• Чтобы избежать заражения вирусными инфекциями: Это следствие, а не прямая причина высушивания. Главная причина — предотвращение размножения бактерий.

Ответ: потому что влажные руки повышают вероятность распространения бактерий.