Рыба является источником полноценных белков, жиров, минеральных элементов и ряда витаминов. Рыбные продукты... такими ценными минеральными веществами, как фосфор, кальций, магний, железо, цинк, медь. Отличительной особенностью рыб является наличие в ... внутренних органов жирорастворимых витаминов (особенно в печени).