С какими из указанных веществ взаимодействует уксусная кислота:

Решение:

Уксусная кислота (CH₃COOH) — это карбоновая кислота. Карбоновые кислоты проявляют свойства кислот и могут взаимодействовать с:

• основаниями (например, NaOH, KOH);
• основными оксидами (например, CuO, Fe₂O₃);
• металлами, стоящими в ряду активности до водорода (например, Na, K, Ca, Mg, Al, Zn, Fe);
• солями, образованными более слабыми кислотами (например, Na₂CO₃, NaHCO₃).
• спиртами (реакция этерификации).

Рассмотрим предложенные варианты:

• \( \text{H}_2\text{O} \) — вода. Уксусная кислота хорошо растворяется в воде, образуя растворы. Они не реагируют друг с другом.
• \( \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} \) — этанол (спирт). Уксусная кислота реагирует со спиртами в присутствии кислоты-катализатора с образованием сложных эфиров (реакция этерификации).
• \( \text{NaCl} \) — хлорид натрия. Уксусная кислота является более слабой кислотой, чем соляная кислота (HCl). Однако, она не может вытеснить HCl из соли, так как хлорид натрия — это соль сильной кислоты и сильного основания.
• \( \text{Ag}_2\text{O} \) — оксид серебра (в аммиачном растворе — реакция «серебряного зеркала» с альдегидами, но здесь оксид серебра). Оксид серебра является основным оксидом. Уксусная кислота, как кислота, будет реагировать с основным оксидом серебра, образуя соль (ацетат серебра) и воду.

Следовательно, уксусная кислота взаимодействует с этанолом (C₂H₅OH) и оксидом серебра (Ag₂O).

Ответ: C₂H₅OH, Ag₂O