С какой целью забрало шлемов спортсменов-бобслеистов делают из двойного пластика с воздушной прослойкой?

Воздух обладает низкой теплопроводностью, поэтому воздушная прослойка уменьшает теплопередачу и защищает спортсмена от переохлаждения во время заезда.

Ответ: чтобы защитить спортсмена от переохлаждения.