С учетом предыдущего ответа и норматива по оборачиваемости по группе колбасные изделия, рассчитайте на сколько дней не хватает товара.

Решение:

В задаче указано, что не хватает 3 дня. Без знания норматива по оборачиваемости и точной среднесуточной реализации (ССР), невозможно произвести расчет.

Ответ: 3 дня.