Краткое пояснение: Безличные глаголы обозначают действие, которое происходит само по себе, без участия деятеля. В тексте таким глаголом является «пахнет», так как действие происходит без участия конкретного лица или предмета.
Решение:
Безличный глагол: пахнет.
В предложении «Грибами пахнет и листвою» глагол «пахнет» указывает на состояние природы, которое существует независимо от чьей-либо воли или действия.