С1. Почему приготовленную пищу нельзя хранить в алюминиевой посуде? Обоснуйте ответ.

Алюминий является амфотерным металлом и может реагировать с кислыми или щелочными компонентами пищи, образуя соли алюминия, которые могут быть вредны для здоровья. Это может привести к изменению вкуса и качества пищи, а также к выщелачиванию алюминия в пищу.